Ajax Ámsterdam
Edwin van der Sar inició su carrera deportiva en Foreholte (un equipo de la ciudad neerlandesa de Voorhout). Posteriormente jugó en el VV Noordwijk, hasta que fue descubierto por el Ajax Ámsterdam.
Después de pasar por todas las ramas de las divisiones inferiores del AFC Ajax, Van der Sar llegó al primer equipo en 1990. Inicialmente fue suplente de Stanley Menzo en las dos primeras temporadas, pero en la primera jugó nueve partidos de liga. Las siguientes campañas, con Louis van Gaal en el banquillo se fue afianzando hasta convertirse en dueño del arco del club de Amsterdam, llegando a ganar varios títulos, especialmente la Liga de Campeones y la Copa Intercontinental del año 1995.
Hasta 1999 jugó 312 partidos en todas las competiciones, y marcó un gol, en un partido ante el De Graafschap, válido por el campeonato local.
[editar]Juventus
Luego de su exitoso paso por la liga local fichó por la Juventus de Italia, convirtiéndose en el primer portero no italiano del club. Estuvo dos campañas de titular, con un gran rendimiento, pero la Vecchia Signora fichó a Gianluigi Buffon y Edwin decidió probar suerte en Inglaterra y no ser relevado al papel de suplente. Realizó 66 partidos con el club turinés, donde logró conseguir la Copa Intertoto de la UEFA en el año 1999.
Fulham FC
Posteriormente, el neerlandés firmó un contrato por cuatro años con el Fulham, en una operación que bordeó las £ 7.700.000. Debutó con el equipo en el Old Trafford, el 19 de agosto de 2001 contra el Manchester United. Disputó 127 partidos con el equipo, ganando la Copa Intertoto de la UEFA en el año 2002.
[editar]Manchester United
El 1 de julio de 2005, firmó por el Manchester United por tres años, en una operación que reportó aproximadamente £ 2.000.000. Su debut profesional fue el 9 de agosto de 2005 por la tercera ronda de clasificación de la Liga de Campeones de la UEFA 2005-06 frente al Debrecen imponiéndose Manchester por 3-0. Renovó su contrato en diciembre de 2006, extendiendo su vínculo con el club hasta el 2008; posteriormente, en diciembre de 2008, renovó su contrato nuevamente, en este caso hasta el 2010.
Con el Manchester United, ha ganado cuatro veces la Premier League (2006-07, 2007-08, 2008-09 y 2010-11) y la Champions League el 21 de mayo de 2008, siendo pieza fundamental para su victoria, y acabó siendo elegido mejor portero de la temporada 06-07 y apareciendo en el once ideal (junto a otros 6 jugadores del Manchester United) quedando como el segundo portero menos goleado junto a José Manuel Reina del Liverpool y por detrás de Petr ?ech del Chelsea.
En el 2007 el Manchester jugó la Community Shield frente al Chelsea. Después de que el tiempo reglamentario acabara con empate a uno, el Manchester ganó en los Penaltis gracias a Van der Sar, que detuvo los tres Penaltis que le lanzaron.
El 21 de mayo de 2008, detuvo el penalti decisivo a Nicolas Anelka, en una tanda de penaltis a la que se llegó debido al resultado de uno a uno con el que acabó el tiempo reglamentario y el de prórroga, otorgándole la Liga de Campeones al Manchester United, siendo elegido mejor jugador de la final.
El 1 de enero de 2009, en el enfrentamiento entre el Manchester United y el Everton, superó la marca de imbatibilidad del portero del Reading Steve Death, entre las temporadas 1978 y 1979, con un nuevo récord histórico de 1.104 minutos. El día 21 de febrero de 2010 renovó por 1 año más con el Manchester United.
Su último partido oficial fue disputado el 28 de mayo del 2011 en la final de la Champions League en Wembley ante el FC Barcelona. El equipo español ganó 3 a 1 impidiéndole levantar al portero neerlandés su tercera Champions League.